鉄瓶 8.27_25

2025年08月27日 03:08

8月２７日は藍鉄色、、、

どんな色か想像するのは、むづかしいかな、、、力強く青を重ねた藍色と深く沈んだ青緑色を混ぜた江戸時代の人気の色らしい。

その色は、とっても安心感を与えてくれるようで、ご先祖さまが森で暮らしていた時の遥かな記憶が、遺伝子に残っているからかもしれないようです。。。

uuuuu 鉄瓶でお茶を入れた時の色かな？と。

さて、みなさんは、鉄瓶でお茶を入れることありますか？　夏は無いかな、、、

茶道でお薄も、お濃茶も何か、甘く感じるのは、この鉄瓶でお湯を沸かすからなんです。

それは、お茶の成分に１つであるクロロフィルのポルフィリン骨格に、鉄瓶でわかしたお湯に含まれる鉄Feが、結合するからなんです。

また、夏に水出し緑茶が、スッキリ甘い理由は、、、次回のお楽しみで。

我が家の鉄瓶も、もう少し涼しくなるまで、待ってもらいます、、、

　　　365日日本の色図鑑

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